Хотя витамины и минералы необходимы для здоровья, их избыток тоже может принести вред. Врач составила перечень нутриентов, при чрезмерном приёме вызывающих побочные эффекты и даже угрозу для организма. Жирорастворимые витамины A и D накапливаются в тканях, поэтому длительный приём больших доз может привести к токсичности: проблемы с печенью, головные боли, тошнота и другие серьёзные симптомы. Железо при избыточном поступлении провоцирует отравление, ухудшение самочувствия и повреждение органов, особенно опасно для людей с наследственными нарушениями обмена железа. Кальций в больших количествах повышает риск образования камней в почках и может мешать усвоению других минералов.
Надо быть осторожным и с магнием и селеном: избыток магния часто вызывает диарею и слабость, а селен в больших дозах приводит к ломкости ногтей, выпадению волос и нарушению обмена веществ. Йод важен для щитовидной железы, но его переизбыток способен вызвать либо гиперактивность, либо подавление функции щитовидки. Главный вывод простой: не стоит самостоятельно увеличивать дозы витаминов и минералов без показаний и контроля врача.
Полноценное питание обычно покрывает потребности большинства людей, а при дефиците лучше ориентироваться на рекомендации специалиста и проверять анализы, чтобы избежать непредвиденных последствий.
Об авторе
