Жители Омска фактически доводят себя до авитаминоза: при недостатке фруктов и овощей в рационе они восполняют пустые калории сладостями и хлебобулочными изделиями. Это приводит к хроническому дефициту жизненно важных витаминов и минералов, который отражается на самочувствии и здоровье. Вместо свежих плодов многие выбирают привычные и доступные продукты — сахар, выпечку и хлеб. Они дают быстрый прилив энергии, но не дают микроэлементов, необходимых для укрепления иммунитета, поддержания кожи, волос и нормальной работы внутренних органов.
Такое питание чревато упадком сил, частыми простудами, ухудшением настроения и другими признаками нехватки витаминов. Проблему усугубляет и доступность: сладости и выпечка часто дешевле и легче доступны, чем свежие овощи и фрукты, особенно в межсезонье. К тому же привычки и вкусовые предпочтения формируются с годами: многие просто не привыкли включать в рацион разнообразные источники витаминов. Решение состоит в двух направлениях.
Во-первых, стоит по возможности разнообразить меню — добавить сезонные овощи и фрукты, замороженные ягоды и овощи, которые сохраняют большинство питательных веществ. Во-вторых, разумно сокращать потребление сахара и хлеба, заменяя их полезными перекусами: орехами, йогуртом, фруктами и овощными палочками. Если есть ограничения в доступе к свежим продуктам, можно обратить внимание на обогащённые продукты и при необходимости проконсультироваться с врачом о приёме витаминов. Смена привычек питания и небольшие повседневные усилия помогут снизить риск авитаминоза и улучшить общее самочувствие омичей.
Об авторе
